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上海传统殡葬礼仪与江南其他地区略同,步骤可分为送终、入硷、接煞、做七、落葬、新时节等。上海传统殡葬仪式有暖棺(亡者死后第一夜,无论已硷或未硷,需请和尚诵读经卷,为死者安定魂魄)、做三朝(又称大硷,在亡者死后第三天,丧家必陈酒设菜,供于灵前)、入硷(为死者整理遗容,抬入棺材);出殡(送棺材落葬)、做七(亡者死后每七日一祭,至第四十九天方止。富贵之家必延僧道诵经,为亡者超度。在这些步骤中,“做七”是上海人最为重视的环节。
苏州名流园,上海公墓

人死后,家人去城陛庙或土地庙烧香,称“铺堂”或“烧铺堂香”。然后派人走告亲友,称“报丧”。报丧者不能由直系亲属承担,大多是本族中人,须两人搭档,不能一人单行。报丧者不进对方大门,离去时,亲属在报丧者背后碎碗,说为避邪。至亲好友闻得丧讯,即赶往哭吊,称“吊丧”。吊丧者应从正门入内,子稽颗答谢,妻儿媳妇炜帐后哭丧,否则为“冷座台”。
亡故之夜,请僧尼、道士在灵前通宵诵经,超度亡灵。穷乡僻壤,农民请吹鼓手,吹奏丧曲。从此夜起直到大硷,家人需每夜在灵堂守夜。
入硷那天,丧家办素席,称“豆腐羹饭”。死者年迈的丧家则办荤席,称“福寿归天”。素席多用豆腐、油豆腐、油线、豆腐干丝、红烧萝卜、水笋之类;荤席硬八样或六菜六炒已属排场。死者高寿,常有邻里、路人讨取丧席用的碗筷,沾死者高寿之福。
“硷时凡属小康之家,每用五梅花鸣金站堂,(即红黑帽大锣)及吹鼓手等,并于门口升炮(炮有二种,皆以铁为范,纳火药其中,燃之轰然作响。一在地上放者曰“地锐”,其声较大,其值较昂。手中放者曰“手炮”,火药资较康,故当时用手炮者多)。僧道在枢前诵经,曰“材头经”。亲友为死者上祭,逢七皆可,而以五七日为最多。有用清音奏乐者,谓之“响祭”,无则曰“清祭”。然在五七致祭,丧家必有清音,不必另备也。六七例由婿家设祭,无婿者则由亲戚祭之,以俗有“亡人六七不吃家乡饭”之谚,故丧家不自行设飨也。人死后,自潮以迄百日,向例丧家门首,必悬一丧牌于门内,或树一屏风式之丧插,书明死者之生死年月日时,昭告亲友,近数年渐无之。丧家为死者题主,矜出殡选一日举行者为多,从简者由孝子跪地自题,若请戚友题主,则堂中必高烧红蜀,一如喜事排场,且所请之戚友,必为贵显之人,故题主官须用执事往迎,升堂时先击鼓点三通,由执事站堂,炮工升炮,与官长坐衙无异。襄题官(亦称陪题官)及执事员左右排班,威仪甚形肃穆。今丧制虽异,而请人题主,则犹有行之者,其排衙亦与昔仍同。惟并不排道往迎,且不升炮。又昔当题主之时,例于向北设王位一,案燃黄烛。题主官等于成礼时,须三跪九叩,向北闭行谢恩礼。今帝制已经铲除,此案当然不设矣。”
近代以前,上海地区丧葬极为铺张浪费,据嘉庆《上海县志》记载,彼时上海地区“丧事尚佛老,祭多以俗节,婚丧之费尤侈,士夫间行古礼,间党知慕之,然未能悉也。”一些有钱有势人家,为了炫耀一番,在家人死了以后不仅举行大规模的吊丧祭拜仪式,而且在出殡时大搞铺张。
“丧礼之异者,尸不停于堂前,任其堰曲于床榻。至硷时,始得著衣入棺。子孙必择日易凶服。棺之前户镂刻花物极工。冥锁坚致,胜于他处。他如入殡停枢,出殡卜葬,皆必以僧道。七七皆建道场。士大夫葬事,一听诸地师,则又江浙之所同也。”
另一方面,上海地区还有借吊丧为名索取钱财的恶习。有些市井无赖,非亲非故,看丧家较富,前往磕头吊丧,丧家要酌给钱币。此风气早在明代李绍文所著《云间杂识》中就有记载:“贫生数辈,以吊丧送葬为生,丧家不论识与不识,即制祭轴往拜。每轴列数十,大抵有名无人者,坐索酬仪,不满其欲不去,此风近来愈甚。”还有些乞丐,成帮结队,前去丧家强索滋事。富有之家就不得不聘请丐头,由丐头承领当事者的偿给,且在大门上贴以丐头承领纸条,使乞丐们不敢胡来,以防止肇事生端。